Harga Kebutuhan Pokok di Pasar Kabupaten atau Kota Jawa Timur per 31 Maret 2025, Pasca Sholat Eid Hari Raya Idul Fitri

EKONOMI – Harga kebutuhan pokok di pasar-pasar Jawa Timur per tanggal 31 Maret 2025 menunjukkan variasi dan stabilitas pada beberapa komoditas utama. Berdasarkan data terbaru dari Sistem Informasi Harga dan Ketersediaan Barang Pokok (SISKAPERBAPO) Disperindag Jatim, berikut analisis lengkapnya dengan penambahan data komoditas yang diminta:

1. Harga Beras dan Bahan Pangan Dasar

• Beras Premium: Rp14.546/kg
• Beras Medium: Rp12.552/kg
• Gula Kristal Putih: Rp16.950/kg
• Minyak Goreng Curah: Rp18.321/kg
• Minyak Goreng Kemasan Premium: Rp20.366/liter

Harga beras dan minyak goreng cenderung stabil dalam 30 hari terakhir, dengan fluktuasi di bawah 2%. Komoditas seperti gula pasir dan minyak kemasan menunjukkan ketersediaan yang memadai di seluruh wilayah Jatim.

2. Harga Protein Hewani Daging Sapi Dan Ayam

• Daging Sapi Paha Belakang: Rp118.600/kg (stabil, +0,5% dalam sepekan)
• Daging Sapi Has Dalam: Rp135.200/kg (naik 1,2% akibat permintaan tinggi)
• Daging Ayam Ras: Rp33.247/kg (stabil sejak awal Maret)
• Daging Ayam Kampung: Rp52.400/kg (turun 2% karena pasokan meningkat)
• Telur Ayam Ras: Rp26.126/kg (fluktuasi minimal, +0,8% dalam sebulan)

Daging sapi masih menjadi komoditas dengan harga tertinggi, didorong oleh permintaan akan kebutuhan Lebaran Idul Fitri. Sementara itu, harga daging ayam ras dan telur tetap terjangkau, didukung pasokan stabil dari peternak lokal.

3. Volatilitas Harga Cabai dan Bawang di Jawa Timur

• Cabai Rawit Merah: Rp83.950/kg (naik 15% dalam sebulan)
• Cabai Rawit Hijau: Rp45.200/kg (turun 5% karena panen raya di Bondowoso)
• Cabai Merah Keriting: Rp45.729/kg (stabil, +1% dalam sepekan)
• Bawang Merah: Rp39.680/kg (turun 3% sejak awal Maret)
• Bawang Putih Lokal: Rp38.617/kg (stabil, pasokan impor mencukupi)
• Bawang Putih Impor (Cina): Rp34.900/kg (turun 4% akibat distribusi lancar)

Cabai rawit merah mengalami kenaikan signifikan akibat gagal panen di sentra produksi seperti Malang dan Lumajang. Sebaliknya, cabai rawit hijau turun karena panen melimpah di Bondowoso. Harga bawang merah dan putih lokal-impor stabil, didukung kebijakan impor yang terukur dan stok gudang yang mencukupi.